Мы в соцсетях
Обзоры
Россия

Книжный багаж: Что почитать в ноябре

Звезда НАШЕго радио, ведущий рейтингового утреннего шоу «Подъемники» Александр Бон представил свою новую книгу «Вообще огонь!»

Опубликовано

«Вообще огонь!» Александра Бона

По его словам, когда его первая книга «Мясо, вы и Бон. Стейки, байки, рок-н-ролл» стала бестселлером (а произошло это моментально!), посыпались вопросы: когда же вторая книга? можно больше рецептов? а из свинины? То он решил, что надо действовать.  В его новой книге — почти 40 огненных рецептов из мяса, рыбы, птицы.

Здесь и пряная свинина с шариковой кашей, и куриные лапки к пиву, и караси в сметане. Есть рецепты и для открытого огня, и для сковороды, и для духовки — жарьте, запекайте, тушите! К мясу — отменные супы, закуски, салаты, горячие и холодные, по семейным рецептам автора. И обязательно бонусная глава с соусами и маринадами, которые сделают мясо еще вкуснее и сочнее.

С книгой Бона даже новички научатся виртуозно готовить на большую компанию. Благодаря понятному инструктажу читатель может узнать, что потребуется в работе, а без чего можно обойтись, как подружиться с грилем и как правильно подготовить мясо (и почему его ни в коем случае нельзя мыть!) По традиции, рецепты Александр приправляет байками: какой конфуз случился на шоу «Смак», как карп «увел» удочку на съемках для НАШЕго радио, при чем здесь питерская рок-группа The Hatters и кто молится на экземпляр первой книги Бона.

«Продукты, побеждающие болезни. Как одержать победу над заболеваниями с помощью еды» и «Восстановление нервной системы: сон, стресс, память» Александра Мясникова

Главные медицинские новинки от доктора Мясникова: для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет жить долго. Советы известного врача о здоровом питании и восстановлении нервной системы, которые помогут справиться со стрессом и сохранить бодрость на долгие годы. Здоровый сон, правильное питание, отказ от вредных привычек — это минимум того, что мы можем сделать, чтобы поддерживать здоровье в порядке. Прийти к этому бывает непросто — всюду соблазны, лень и фразы в стиле «врачи мне этого не говорили». Если вы хотите узнать, как правильно следить за здоровьем, чтобы сохранить его на долгие годы, вам поможет доктор Мясников — российский медик, ведущий программы «О самом главном» на канале «Россия 1».

Его книги — кладезь медицинских знаний для тех, кто заботится о своем здоровье и долголетии и хочет научиться справляться с болезнями. С читателями Александр Леонидович говорит простым языком: даже если у вас нет медицинского образования, вы поймете все термины и легко сможете применять советы на практике. Серия книг «О самом главном с доктором Мясниковым» поможет читателям развеять множество медицинских мифов, даст правильные ответы на важные  вопросы о здоровье и ценные рекомендации от самого известного врача страны.

Совсем скоро в серии выходят новинки: «Продукты, побеждающие болезни. Как одержать победу над заболеваниями с помощью еды» Сегодня у 37% мужчин и 38% женщин в мире имеется  избыточный вес, а у 6,3% из них — крайняя степень ожирения. А еще множество проблем — с поджелудочной, суставами, сердцем, ЖКТ и другими органами. Доктор Мясников уверен, что не бывает продуктов вредных и продуктов полезных! Бывает вредный или полезный образ питания. О том, как построить здоровый и сбалансированный рацион, а также как это поможет остановить и предупредить многие болезни, он рассказывает в книге «Продукты, побеждающие болезни». Под одной обложкой Александр Леонидович собрал главные правила питания, следуя которым вы сохраните и улучшите свое здоровье в любом возрасте.  «Восстановление нервной системы: сон, стресс, память» Многих проблем со здоровьем можно избежать, если уметь держать себя в руках. Слышали фразу: «Все болезни от нервов»? Доктор Мясников с ней согласен. Поэтому в своей новой книге он делится актуальными советами для людей в возрасте — о том, как преодолеть бессонницу, тревогу, стресс и проблемы с памятью.
 
«Ведьмак. Неофициальная кулинарная книга» Ольги Лиманец

Еще одна новинка издательства «Бомбора» —  первая русскоязычная кулинарная книга по миру «Ведьмака», включая сагу и компьютерные игры: 60 рецептов блюд и напитков, которые в почете на Континенте. Автор книги Ольга Лиманец (@DianaKareu) — исследователь исторической кулинарии, преимущественно польской, русской и европейской. Ролевик, косплеер и фанатка саги о «Ведьмаке». Ольга постаралась сохранить неповторимую эклектику мира «Ведьмака», который объединяет мотивы западноевропейского фэнтези и восточнославянский колорит. Искателя приключений ждет более 60 византийских,   средневековых западноевропейских и традиционных славянских рецептов — старопольских и старорусских.

Многие фанаты «Ведьмака» впервые познакомились с этим пленяющим миром через компьютерные игры, которые привнесли в канон новые сюжеты, персонажей, блюда — они также представлены в кулинарной книге. В главе «Еда путников и ведьмаков» собраны рецепты, которые помогут выдержать опасности пути. Когда выходите на большак, не забудьте запастись вяленым мясом и картофельными дольками, а на привале приготовьте уху по рецепту Лютика и похлебку из лебеды. А что в мире «Ведьмака» едят чародеи и чародейки, которые пекутся о красоте и стройности? Для главы «Еда чародеев» удалось раздобыть изысканные и легкие рецепты, которые могли бы заинтересовать даже Йеннифер: апельсиновый омлет, лангустины, косулина в черносливе.

Такая же роскошь — в главе «За княжеским столом»: заливной судак, запеченный поросенок, баранья нога и другие блюда, достойные быть поданными на свадьбе Паветты и Йожа. Известно, что запивали эти яства яблочной наливкой, рецепт которой сохранен в главе «Напитки». Есть и безалкогольные, и крепкие варианты: напиток из мандрагоры, реданская травяная настойка, нильфгаардская лимонная.

Также, под импринтом «ХлебСоль» вышли три полезных книги, благодаря которым вы сможете порадовать себя и близких красивыми и вкусными десертами.

«Нежный мир итальянских десертов. Dolci. Cладостные сны наяву» Летиция Кларк

Десерты помогают нам почувствовать себя счастливыми: напоминают о бабушкиной выпечке, кружат голову мечтами о сладких свиданиях, вселяют надежду, что все будет хорошо. Неспроста когда грустно, мы хотим мороженого, пирожных и шоколада. Летиция Кларк — англичанка с французским кулинарным образованием, живущая в Италии, — знает все о волшебной силе итальянских сладостей (dolci) и предлагает научиться готовить более 80 солнечных десертов со вкусом безмятежности. Книгу Летиция начала писать во время пандемии, когда было особенно важно радоваться моментам повседневного удовольствия, легко доступным каждому. «Любой день станет бесконечно прекраснее, если мы проживем его, зная, что где-то в шкафу спрятано печенье», — напоминает она. Рецепты сопровождаются зарисовками об итальянском кондитерском искусстве и множеством полезных советов и интересных фактов.

«Профессиональные выпечка и кондитерские изделия. Кулинарный институт Америки»

Это уже третье переиздание — и первое в России — мирового бестселлера, ставшего настольной книгой не только для начинающих кондитеров, но и для мэтров. Обширный блок теории знакомит с базовыми ингредиентами и необходимым оборудованием, описывает главные принципы формулы выпечки и пекарской математики. Практическая часть содержит более 700 тщательно выверенных, классических и передовых рецептов, по которым учатся в современных кулинарных школах и готовят в лучших ресторанах. Рецепты охватывают все многообразие несладкой выпечки и десертов разных кухонь мира: хлеб, булочки, кексы, печенье, пироги, тарты, пирожные, пончики, муссы, суфле, конфеты, десерты из шоколада, а также различные замороженные десерты — например, сорбет

«Мировые торты. Самые известные десерты, покорившие не одно поколение» Юлия Шевякина

Кондитер Юлия Шевякина рассказывает секреты происхождения популярных десертов и раскрывает главную тайну — как сделать их божественно вкусными. Все мы знаем такие торты, как «Птичье молоко», «Панчо» и «Наполеон», но что скрывается за комбинациями из слоеного и песочного теста, орехов и шоколада? И почему они называются именно так? В дебютной книге Юлия знакомит с произведениями кулинарного искусства разных народов. Вас ждут рецепты более чем 30 классических тортов: от знакомых многим Шварцвальдского и «Капрезе» до менее распространенных у нас «Айершекке» и «Агнес Бернауэр». А также — культовых десертов: тирамису, панна-котты, мильфея и многих других. Рецепты предваряются подробным теоретическим блоком, чтобы даже начинающий кулинар смог побаловать себя, например, кусочком роскошного «Крокембуша» — этот торт из профитролей, скрепленных хрустящей карамелью, сложно забыть, если вы однажды его увидели, и совершенно невозможно, если приготовили сами.

Михаил Жванецкий «Тексты к размышлениям»

В ноябре в свет выходит новая книга Михаила Жванецкого «Тексты к размышлениям». Событие приурочено ко дню памяти Жванецкого, которого не стало 2 года назад, 6 ноября 2020г. Издание составлено из высказываний сатирика и включает более 400 афоризмов. Это цитаты из самых разных источников – ранее опубликованных книг, записей, а также архивных материалов и рукописей, с которыми сейчас работает жена писателя Наталья Жванецкая. Она рассказала, что друзья Михаила Михайловича советовали сделать именно такое издание, – этот формат сейчас особенно востребован. В книге, выпущенной в издательстве «Эксмо», умные и искрометные фразы, которые, наверняка, помнят все: «Граждане! Давайте переживать неприятности по мере их поступления»; «Одно неловкое движение – и вы отец»; «Алкоголь в малых дозах безвреден в любом количестве»; «Не смог предотвратить – возглавь!». Есть цитаты, которые читатель (или зритель концертов Жванецкого) вряд ли встречал: «Вопль человека XX века: «Не нарушайте мое одиночество и не оставляйте меня одного», «Физкультура продлевает жизнь на пять лет. Но эти пять лет надо провести в спортзале». В них – мудрость и юмор, добрая грусть и полезный совет, оригинальное наблюдение и острое слово.

Татьяна Бутурлина

Читать далее

Обзоры

Какое электронное устройство лучше для путешествий: смартфон, планшет или ноутбук?

Эксперт рассказал о том, что нужно учесть при выборе технического предмета для путешествий и делится советами, чтобы вам было легче определиться

Опубликовано

Эксперт рассказал о том, что нужно учесть при выборе технического предмета для путешествий и делится советами, чтобы вам было легче определиться.

Для многих людей смартфон стал неотъемлемой частью приключений. Он выступает в роли камеры, карты, переводчика и средства связи с домом. Смартфоны легкие, компактные и подходят для путешественников, которые предпочитают простоту во всем.
Рекомендации: если вам не требуется рабочий инструмент, вас устраивает небольшой экран и вы используете базовые приложения, такие как карты и переводчик, выбирайте смартфон. Если вы не особо придирчивы, любой базовый смартфон подойдет.

Для тех, кому нужен больший экран для просмотра фильмов или чтения книг, но не хочется носить с собой ноутбук, планшет может стать отличным компромиссом. Он подходит для тех, кто хочет использовать устройство для выполнения более сложных задач, связанных с компьютером, и кто предпочитает клавиатуру побольше. Кроме того, планшеты отлично подходят для тех, кто любит смотреть много фильмов и заботится о здоровье глаз.
Если вам нужно больше возможностей и функционала, планшет может быть лучшим выбором.

Ноутбуки еще недавно были единственным вариантом для выхода в интернет во время путешествия. Но с развитием смартфонов и планшетов, возникает вопрос о необходимости брать с собой ноутбук.
Если вы ведете онлайн-бизнес, то, конечно, ноутбук будет необходим. Однако, если вы просто путешественник и у вас есть хороший смартфон или планшет, вам скорее всего не понадобится ноутбук.

Тем не менее, если вы собираетесь отправиться в долгое путешествие и будете в дороге более 6 месяцев, то стоит подумать о взятии с собой ноутбука. У вас будет достаточно времени для его использования. Однако, если вы собираетесь путешествовать всего несколько недель или пару месяцев, вы вполне можете обойтись только смартфоном или планшетом.

Читать далее

Обзоры

ТОП — 6 городов Европы для встречи Нового года 2024

Нигде так праздничное очарование Рождества и Нового года не ощущается так, как в материковой Европе.

Опубликовано

Нигде так праздничное очарование Рождества и Нового года не ощущается так, как в материковой Европе.

Северный регион континента с его прохладной погодой и готической атмосферой представляет идеальную зимнюю сказку для всех, кто ищет настоящее чудо в это время года.

 

Венa, Австрия

В конце года прекрасная австрийская столица просто искрится праздничным очарованием.

Высокая рождественская елка и рождественский рынок , находящийся около величественной Ратуши, венской мэрии, являются обязательными точками остановки, но рынок Шпиттельберга смотрит на все это сверху.

Удивительные изделия ручной работы и теплые свитера, сделанные вручную — это только часть того, что можно найти на праздничных рынках, расположенных в квартале Бидермейер.

Посетители могут выпить глинтвейн и неторопливо прогуляться, наслаждаясь архитектурой, которая словно создана для праздников.

 

Кольмар, Франция

Во всей Европе есть множество прекрасных рождественских рынков, но немногие из них могут сравниться с удивительной атмосферой Кольмара, в Эльзасском регионе Франции.

В центре города находится целых шесть тематических рынков, соединенных украшенными улицами и уютными деревянными шале. Результат просто волшебный.

По вечерам в среду и субботу детский хор выходит на местный канал, известный как Маленькая Венеция, чтобы спеть колядки и добавить еще больше праздничного настроения.

 

Рюдесхайм, Германия

Рюдесхайм-на-Рейне, находящийся в самом сердце виноградарей долины Рейна, является популярным местом для отдыха круглый год.

Но когда наступает ночь и приближается Рождество, этот городок, расположенный в нескольких минутах езды от Франкфурта на лодке или поезде, становится еще более магическим.

Те, кто приходит на речном судне, могут сесть на бесплатный шаттл, который доставит их от берега до Рождественской ярмарки наций. Здесь можно найти множество киосков с подарками и традиционными рождественскими блюдами из разных стран мира.

Старинные здания и улочки города создают атмосферу настоящего праздника.

 

Брюгге, Бельгия

Когда-то этот город был центром торговли, но сегодня средневековый центр Брюгге, который получил статус объекта Всемирного наследия ЮНЕСКО, становится еще более волшебным в преддверии Рождества.

Рождественский рынок, который находится на площади Солна и Рыночной площади, дом для более чем 250 киосков, а также прекрасных ярмарок и светящихся инсталляций.

Архитектура города также отражает праздничное настроение: готические строения создают особую атмосферу, которую можно ощутить только в это время года.

 

Рованиеми, Финляндия

Рованиеми, расположенный в финской Лапландии, впечатляет по множеству причин.

Яркие и волшебные северные огни, саамские традиции и возможность насладиться изумительной финской сауной — это только малая часть всего, что этот город может предложить.

К тому же, к концу года здесь можно погрузиться в волшебство Рождества, ведь Рованиеми — дом Санта-Клауса.

Хотя насыщенная деревня Санты посещается круглый год, сочетание снега и новогоднего настроения во всем городе делает это место еще более волшебным.

 

Вроцлав, Польша

Вроцлав считается одним из самых красивых городов Польши, но к Рождеству он превращается в настоящее чудо.

Рождественский рынок города, расположенный на площади Солнца и Рыночной площади, представляет собой дом для более чем 250 киосков и великолепной ярмарки, а также светящихся украшений.

Архитектура города также создает атмосферу Рождества: готические сооружения заставляют каждого почувствовать особую магию этого времени года.

Читать далее

Обзоры

Эксперты объяснили важные правила безопасности на борту самолета

Вы когда-нибудь задавались вопросом, почему вам нужно держать сиденье вертикально во время взлета и посадки?

Опубликовано

Вы когда-нибудь задавались вопросом, почему вам нужно держать сиденье вертикально во время взлета и посадки? Или почему шторки на окнах должны быть открытыми? В этой статье мы объясним все правила безопасности, которые соблюдаются в авиакомпаниях, и почему они так важны.

Первое правило, которое было было обсуждено, — это необходимость держать сиденье вертикально при взлете и посадке. Это не просто вопрос этикета, но и мера безопасности. Если происходит аварийная посадка или эвакуация, вертикальное положение сиденья позволяет людям позади вас быстро встать со своих мест. А также, если столик с подносом убран, это поможет освободить путь для вас и других пассажиров в вашем ряду. Поэтому не забудьте положить свои вещи под сиденье перед вами.

Еще одно правило, о котором многие могут не знать, — это необходимость держать шторку окна открытой при взлете и посадке. Опять же, это мера безопасности. Открытые шторки позволяют бортпроводнику и пассажирам быстро обнаружить любые проблемы, такие как возгорание двигателя, и предупредить экипаж. Кроме того, в случае экстренной эвакуации открытые шторки позволяют экипажу увидеть, безопасно ли использовать выход, а сотрудникам снаружи — оценить ситуацию внутри кабины.

Еще одно интересное правило — это погашение света перед взлетом и посадкой. Почему это делается? В случае аварийной посадки самолет может оказаться во тьме. Приглушение света облегчает ночное видение и помогает людям лучше видеть и быстрее эвакуироваться.

И наконец, не забудьте о позиции «скоба». На некоторых демонстрациях безопасности в полете показано положение «скоба», которое следует принять по указанию экипажа. Это положение используется во время аварийной посадки и предотвращает инерционные травмы. Оно предполагает наклон вперед, твердую опору ног на полу, голову как можно ближе к поверхности, на которую она может удариться, и руки по обе стороны от головы.

И последнее правило, но не менее важное — переведите свой телефон в режим полета. Раньше требовалось полностью отключать телефоны, но теперь можно оставить их в режиме полета. Это связано с тем, что сигналы мобильных телефонов могут помешать работе радиосигналов в самолете. Поэтому, чтобы избежать любых помех и проблем с безопасностью полета, не забудьте перевести свой телефон в режим полета.

И, наконец, запомните, что при экстренной эвакуации не стоит брать с собой сумку. Во время эвакуации ваша сумка может занять место, которое мог бы использовать другой человек, и она может быть преградой на пути других пассажиров. Поэтому лучше всего оставьте ее в самолете.

Так что, следуя этим правилам безопасности, вы сделаете свой полет более безопасным и комфортным. Не забывайте, что сотрудники авиакомпании всегда готовы помочь вам и объяснить все правила, если у вас возникнут вопросы. Приятного полета!

Читать далее

Популярные