Мы в соцсетях
Обзоры
Россия

Что такое органический сельский туризм и какие интересные возможности ждут туристов

Производители органики видят большой запрос на агротуризм как вид активного и познавательного отдыха и планируют серьезно развивать это направление. Эксперты туристического рынка считают, что ниша сельского туризма в России вырастет к 2030 году в 7 раз

Опубликовано

С развитием в России органического сельского хозяйства новый виток получило и распространение агротуризма. Теперь туристы, увлеченные здоровым образом жизни и заботой об экологии, хотят не просто увидеть сельские пейзажи, но и окунуться в тему: получить необычные и полезные знания об органическом производстве и в итоге становятся приверженцами органической продукции.

«АгриВолга»: в гости к коровам, овцам и козам
Углич, один из городов Золотого кольца, всегда привлекал туристов с точки зрения своей богатой истории, но теперь здесь появилось и еще одно интересное направление туризма: посещение органической фермы «Головино» сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга». В компании подхватили тренд чрезвычайной популярности агротуризма и тяги людей к земле, к природе. Любой желающий (индивидуальные туристы, семьи, группы) могут побывать на производстве органики и, конечно, продегустировать продукцию.

«Людям всегда было интересно бывать в сельскохозяйственных хозяйствах, и детям, и взрослым любопытно посмотреть, как содержат животных, как производят молоко или сыр. А органическое производство захватывает вдвойне, ведь у него и свои история и традиции, и свои принципы. Мы заметили, что туристы не просто хотят такого варианта отдыха, но и сами инициируют такой запрос», — рассказывает Сергей Ключников, коммерческий директор холдинга «АгриВолга».  В итоге холдинг заключил договор с четырьмя турагентствами Углича. Гиды прошли обучение и теперь ведут насыщенные экскурсии на ферме и могут ответить на любые вопросы гостей производства о нюансах органического сельского хозяйства.

Кстати, первыми на ферме «АгриВолги» побывали летом 2022 года пассажиры теплоходов круизной компании «ВодоходЪ». «Интерес к агротуризму у круизных путешественников довольно высокий. Мы постоянно стремимся к тому, чтобы разнообразить классическую экскурсионную программу в городах по маршруту следования, и сельский туризм как раз относится к такой категории. «ВодоходЪ» на протяжении двух лет организовывает круизы с агротематикой, в 2021 году их было 2, а в 2022 году уже 4. Посещаем различные фермы, хозяйства, дегустируем органическую продукцию. Сельскохозяйственный холдинг «АгриВолга» мы включали во все круизы, в рамках которых был судозаход в Углич», — рассказывает начальник отдела по организации экскурсионного обслуживания компании «ВодоходЪ» Игорь Ясинский.
На ферме можно увидеть, как же работает органическое производство. Посетители очень любят бывать и в телятнике, где живут совсем еще малыши, и посмотреть на коров ярославской породы и джерси, и любоваться огромными ангусами, которые поражают своим мощным и грозным видом. Здесь можно увидеть и овец (породы дорсет, романовская и их помеси), и коз тоггенбургской породы. Животных можно и покормить специально подготовленными морковкой и капустой. Кстати, в целом «АгриВолга» имеет 20 животноводческих ферм, на которых выращивают около 3500 голов мясного крупного рогатого скота, около 2500 голов молочного скота и 6000 овец.

Посетители фермы с большим интересом узнают о нюансах органического хозяйства. И конечно, ажиотаж вызывает дегустация. Глаза разбегаются: ведь «АгриВолга» производит большой ассортимент мясной и молочной продукции под брендом «Углече Поле». Популярностью пользуются не только молоко и производные, но и, в том числе, угурт, а еще сыры из козьего молока (здесь делают, например, сыры Бюш-де-Шевр и Фромаж фре).

Агротуризм волонтерский, творческий и образовательный
Проект «История в Богимово» в Калужской области (производит молочную продукцию и сыры) изначально задумывался как социальный (создание реабилитационного центра для детей и восстановление усадьбы Богимово), но в ходе реализации появилось еще одно направление: органическое производство. Поэтому и агротуризм в компании тоже имеет социальную основу. «Мы планировали создать школу органического сельского хозяйства, и это подразумевало под собой обучающий вид агротуризма. Думаю, в следующем году мы запустим это направление уже на постоянной основе», — рассказывает соучредитель компании «История в Богимово» Эльвира Гудова.

Компания также развивает и волонтерский сельский туризм. «К нам приезжают и студенты, в том числе из Академий имени Тимирязева, Скрябина, и просто желающие, они могут поработать у нас, получая важные знания и навыки. Волонтеры помогают в несложных работах в саду и на ферме, ухаживают за деревьями, за животными. Это направление мы реализуем в рамках проекта Минсельхоза «Земляне», который как раз развивает волонтерское фермерское движение», — поясняет Эльвира Гудова. В этом году здесь приняли более 50 волонтеров. В этом же направлении работает и основная социальная миссия компании – помогать детям, живущим в детских домах. Этим летом здесь приняли воспитанников одного из уральских детских домов с их наставником, и ребята включились в среду туристов-волонтеров. «Дети раскрылись, им нравилась такая идея: отдыхать и одновременно получать полезные практические знания, это реальный реабилитационный процесс, с точки зрения личностного развития такого ребенка. Он ощущает собственную нужность и значимость, постигает новое, находит в себе новые таланты и способности», — говорит Эльвира Гудова.

Тут придумали и другой необычный вид агротуризма — творческий, или эстетический. Здесь проходят Богимовские чтения, поэтические и музыкальные вечера, а художники приезжают на пленэр, затем их работы выставляют на вернисажах. Туристов привлекают такие культурно насыщенные мероприятия: настоящее театральное представление, с картинной галереей, экскурсией и дегустацией органических молочных продуктов (изготовленных из молока коров породы джерси), а также мастер-классы (например, производство масла). Каждый участник погружения в тему органики получает значок «Путешествие со смыслом». Здесь принимают до 1000 человек ежегодно. Возможности размещения пока предусмотрены только для волонтеров, но, говорит Эльвира Гудова, этот вопрос планируется решить уже в следующем году, при поддержке полученного от Минсельхоза гранта.

Музеи каши и хлеба и органический фестиваль
Био-Хутор «Петровский» (Ростовская область) начал развивать агротуризм с 2021 года, получая постоянный запрос от туристических фирм. Гости узнают особенности разных зерновых культур и разбираются, почему органическая продукция лучше обычной. А еще можно забраться в кабины могучих тракторов и комбайнов, побывать в огромных амбарах, на производственных площадках, птицеферме. Изюминка экскурсии — ремесленный мастер-класс по выпечке хлеба. Туристы любят устраивать на экскурсиях по Био-Хутору фотосессии, приезжая сюда в нарядах в стиле прованс. «Также мы планируем строительство музея.  Областной отдел по туризму предложил нам создать Музей каши, мы расширили эту идею,  появится еще и Музей хлеба», — рассказывает основатель и руководитель Био-Хутора «Петровский» Алексей Щепетьев.

В Био-Хуторе «Петровский» летом проводят фестиваль «Хутор-Фест», со следующего сезона он будет включен и в областной перечень туристических мероприятий. «В этом году на площадке фестиваля у нас разместилось 42 больших палатки-дома, мы собрали более 1000 участников. Это и гастрофестиваль (на него приезжает очень много фермеров), и просто возможность отдохнуть: звездное небо, костер и песни под гитару. Мы планируем провести первый органический фестиваль в России», — говорит Алексей Щепетьев.

Плюсы и особенности органического туризма
Посещение органических производств имеет свою специфику, это вид агротуризма, обогащенный возможностью получить дополнительные знания. «Одна из самых главных задач для нас — популяризация органики, — подчеркивает Сергей Ключников. — Нам важно, чтобы как можно больше потребителей знали об органическом производстве и питании. И этой цели мы достигаем благодаря развитию туризма на органических фермах».

«Сегодня в любой сельской местности можно найти туристические предложения, термин «агротуризм» в моде, — считает Алексей Щепетьев. — Но мы, органики, производим чистую еду. И мы у себя на Био-Хуторе показываем, как производится органика, рассказываем об отличиях, объясняем риски, особенности технологий, рассказываем, как работают органические препараты, бактерии, для чего нужны энтомофаги, как специальные травы, ароматные и красиво цветущие, действуют как эфироносы и приманки для вредителей. Все это очень увлекает наших гостей, многие отмечают, что даже не знали или не задумывались ранее о таких нюансах».

«Наши гости на практике вживаются в эту тему, в итоге они становятся адептами и распространителями информации об органике, и это ценно», — подчеркивает Эльвира Гудова.
 
«Для успешного функционирования органической отрасли центральным аспектом является вопрос доверия потребителя к производителям и качеству их продукции. Особенно остро ощущается эта необходимость на стадии становления рынка. В этот период потребитель плохо информирован о том, что именно подразумевается под выражением «органические продукты», чем они отличаются от обычных и почему стоят дороже, — отмечает Надежда Степкина, ведущий специалист Национального органического союза. — Как показывает практика, найти ответы на эти вопросы самостоятельно потребителю достаточно сложно. А доводы профессиональных экспертов порой сложны для восприятия и малоубедительны…

Агротуризм позволяет сократить дистанцию, между фермером и его непосредственным потребителем. Посещение фермы дает возможность гостям насладиться органической едой там, где ее выращивают, и получить свой личный ответ на вопрос о ценности, которую вкладывает органический фермер в производство своего продукта для сохранения здоровья человека и экосистемы в целом».
 

Читать далее

Обзоры

Какое электронное устройство лучше для путешествий: смартфон, планшет или ноутбук?

Эксперт рассказал о том, что нужно учесть при выборе технического предмета для путешествий и делится советами, чтобы вам было легче определиться

Опубликовано

Эксперт рассказал о том, что нужно учесть при выборе технического предмета для путешествий и делится советами, чтобы вам было легче определиться.

Для многих людей смартфон стал неотъемлемой частью приключений. Он выступает в роли камеры, карты, переводчика и средства связи с домом. Смартфоны легкие, компактные и подходят для путешественников, которые предпочитают простоту во всем.
Рекомендации: если вам не требуется рабочий инструмент, вас устраивает небольшой экран и вы используете базовые приложения, такие как карты и переводчик, выбирайте смартфон. Если вы не особо придирчивы, любой базовый смартфон подойдет.

Для тех, кому нужен больший экран для просмотра фильмов или чтения книг, но не хочется носить с собой ноутбук, планшет может стать отличным компромиссом. Он подходит для тех, кто хочет использовать устройство для выполнения более сложных задач, связанных с компьютером, и кто предпочитает клавиатуру побольше. Кроме того, планшеты отлично подходят для тех, кто любит смотреть много фильмов и заботится о здоровье глаз.
Если вам нужно больше возможностей и функционала, планшет может быть лучшим выбором.

Ноутбуки еще недавно были единственным вариантом для выхода в интернет во время путешествия. Но с развитием смартфонов и планшетов, возникает вопрос о необходимости брать с собой ноутбук.
Если вы ведете онлайн-бизнес, то, конечно, ноутбук будет необходим. Однако, если вы просто путешественник и у вас есть хороший смартфон или планшет, вам скорее всего не понадобится ноутбук.

Тем не менее, если вы собираетесь отправиться в долгое путешествие и будете в дороге более 6 месяцев, то стоит подумать о взятии с собой ноутбука. У вас будет достаточно времени для его использования. Однако, если вы собираетесь путешествовать всего несколько недель или пару месяцев, вы вполне можете обойтись только смартфоном или планшетом.

Читать далее

Обзоры

ТОП — 6 городов Европы для встречи Нового года 2024

Нигде так праздничное очарование Рождества и Нового года не ощущается так, как в материковой Европе.

Опубликовано

Нигде так праздничное очарование Рождества и Нового года не ощущается так, как в материковой Европе.

Северный регион континента с его прохладной погодой и готической атмосферой представляет идеальную зимнюю сказку для всех, кто ищет настоящее чудо в это время года.

 

Венa, Австрия

В конце года прекрасная австрийская столица просто искрится праздничным очарованием.

Высокая рождественская елка и рождественский рынок , находящийся около величественной Ратуши, венской мэрии, являются обязательными точками остановки, но рынок Шпиттельберга смотрит на все это сверху.

Удивительные изделия ручной работы и теплые свитера, сделанные вручную — это только часть того, что можно найти на праздничных рынках, расположенных в квартале Бидермейер.

Посетители могут выпить глинтвейн и неторопливо прогуляться, наслаждаясь архитектурой, которая словно создана для праздников.

 

Кольмар, Франция

Во всей Европе есть множество прекрасных рождественских рынков, но немногие из них могут сравниться с удивительной атмосферой Кольмара, в Эльзасском регионе Франции.

В центре города находится целых шесть тематических рынков, соединенных украшенными улицами и уютными деревянными шале. Результат просто волшебный.

По вечерам в среду и субботу детский хор выходит на местный канал, известный как Маленькая Венеция, чтобы спеть колядки и добавить еще больше праздничного настроения.

 

Рюдесхайм, Германия

Рюдесхайм-на-Рейне, находящийся в самом сердце виноградарей долины Рейна, является популярным местом для отдыха круглый год.

Но когда наступает ночь и приближается Рождество, этот городок, расположенный в нескольких минутах езды от Франкфурта на лодке или поезде, становится еще более магическим.

Те, кто приходит на речном судне, могут сесть на бесплатный шаттл, который доставит их от берега до Рождественской ярмарки наций. Здесь можно найти множество киосков с подарками и традиционными рождественскими блюдами из разных стран мира.

Старинные здания и улочки города создают атмосферу настоящего праздника.

 

Брюгге, Бельгия

Когда-то этот город был центром торговли, но сегодня средневековый центр Брюгге, который получил статус объекта Всемирного наследия ЮНЕСКО, становится еще более волшебным в преддверии Рождества.

Рождественский рынок, который находится на площади Солна и Рыночной площади, дом для более чем 250 киосков, а также прекрасных ярмарок и светящихся инсталляций.

Архитектура города также отражает праздничное настроение: готические строения создают особую атмосферу, которую можно ощутить только в это время года.

 

Рованиеми, Финляндия

Рованиеми, расположенный в финской Лапландии, впечатляет по множеству причин.

Яркие и волшебные северные огни, саамские традиции и возможность насладиться изумительной финской сауной — это только малая часть всего, что этот город может предложить.

К тому же, к концу года здесь можно погрузиться в волшебство Рождества, ведь Рованиеми — дом Санта-Клауса.

Хотя насыщенная деревня Санты посещается круглый год, сочетание снега и новогоднего настроения во всем городе делает это место еще более волшебным.

 

Вроцлав, Польша

Вроцлав считается одним из самых красивых городов Польши, но к Рождеству он превращается в настоящее чудо.

Рождественский рынок города, расположенный на площади Солнца и Рыночной площади, представляет собой дом для более чем 250 киосков и великолепной ярмарки, а также светящихся украшений.

Архитектура города также создает атмосферу Рождества: готические сооружения заставляют каждого почувствовать особую магию этого времени года.

Читать далее

Обзоры

Эксперты объяснили важные правила безопасности на борту самолета

Вы когда-нибудь задавались вопросом, почему вам нужно держать сиденье вертикально во время взлета и посадки?

Опубликовано

Вы когда-нибудь задавались вопросом, почему вам нужно держать сиденье вертикально во время взлета и посадки? Или почему шторки на окнах должны быть открытыми? В этой статье мы объясним все правила безопасности, которые соблюдаются в авиакомпаниях, и почему они так важны.

Первое правило, которое было было обсуждено, — это необходимость держать сиденье вертикально при взлете и посадке. Это не просто вопрос этикета, но и мера безопасности. Если происходит аварийная посадка или эвакуация, вертикальное положение сиденья позволяет людям позади вас быстро встать со своих мест. А также, если столик с подносом убран, это поможет освободить путь для вас и других пассажиров в вашем ряду. Поэтому не забудьте положить свои вещи под сиденье перед вами.

Еще одно правило, о котором многие могут не знать, — это необходимость держать шторку окна открытой при взлете и посадке. Опять же, это мера безопасности. Открытые шторки позволяют бортпроводнику и пассажирам быстро обнаружить любые проблемы, такие как возгорание двигателя, и предупредить экипаж. Кроме того, в случае экстренной эвакуации открытые шторки позволяют экипажу увидеть, безопасно ли использовать выход, а сотрудникам снаружи — оценить ситуацию внутри кабины.

Еще одно интересное правило — это погашение света перед взлетом и посадкой. Почему это делается? В случае аварийной посадки самолет может оказаться во тьме. Приглушение света облегчает ночное видение и помогает людям лучше видеть и быстрее эвакуироваться.

И наконец, не забудьте о позиции «скоба». На некоторых демонстрациях безопасности в полете показано положение «скоба», которое следует принять по указанию экипажа. Это положение используется во время аварийной посадки и предотвращает инерционные травмы. Оно предполагает наклон вперед, твердую опору ног на полу, голову как можно ближе к поверхности, на которую она может удариться, и руки по обе стороны от головы.

И последнее правило, но не менее важное — переведите свой телефон в режим полета. Раньше требовалось полностью отключать телефоны, но теперь можно оставить их в режиме полета. Это связано с тем, что сигналы мобильных телефонов могут помешать работе радиосигналов в самолете. Поэтому, чтобы избежать любых помех и проблем с безопасностью полета, не забудьте перевести свой телефон в режим полета.

И, наконец, запомните, что при экстренной эвакуации не стоит брать с собой сумку. Во время эвакуации ваша сумка может занять место, которое мог бы использовать другой человек, и она может быть преградой на пути других пассажиров. Поэтому лучше всего оставьте ее в самолете.

Так что, следуя этим правилам безопасности, вы сделаете свой полет более безопасным и комфортным. Не забывайте, что сотрудники авиакомпании всегда готовы помочь вам и объяснить все правила, если у вас возникнут вопросы. Приятного полета!

Читать далее

Популярные