

Кулинарное открытие в Турции: ресторан Çiy в деревне Каферли
Где попробовать одно из самых лучших блюд в Турции? Рядом с автомагистралью D515, которая ведет в город Кушадасы, вы найдете извилистую асфальтированную дорогу, простертую среди сосен и холмистых оливковых рощ Средиземноморья
Где попробовать одно из самых лучших блюд в Турции? Рядом с автомагистралью D515, которая ведет в город Кушадасы, вы найдете извилистую асфальтированную дорогу, простертую среди сосен и холмистых оливковых рощ Средиземноморья. Она приведет вас к деревне Каферли, месту, о котором мало кто знает. Именно здесь находится один из самых инновационных ресторанов Турции — Çiy, имеющий уникальное и экологичное меню, отличающееся от традиционных блюд, присущих этой стране изысканной кухни.
Ресторан Çiy был основан шеф-поваром по имени Дамла Угурташ. Он расположен на открытой террасе, где столы стоят в тени огромного оливкового дерева и открывается вид на долину и Эгейское море. Для Угурташ этот удаленный уголок является результатом ее собственного пути, который начался с ее родного города Измир, находящегося примерно в 100 километрах к северу от ресторана. После того, как она получила степень по английской литературе, она решила погрузиться в мир изысканной кухни.
«С самого начала моей работы над Çiy я мечтала, чтобы ресторан находился именно в такой деревушке, где можно почувствовать душу деревьев и моря Эгейского» — рассказала она журналистам CNN.
После окончания MSA, престижной академии кулинарного искусства в Стамбуле, Угурташ преуспел в ресторане, где стала шеф-поваром. После этого она решила открыть свое собственное заведение. Она взяла на себя сложный проект реконструкции и строительства, чтобы превратить несколько традиционных зданий в малоизвестной деревне Каферли в место, где можно насладиться инновационной кухней.
Меню ресторана Çiy — это комбинация новаторских рецептов и традиционных турецких блюд, которые придают им особый вкус. Вряд ли вы найдете подобное меню в каком-либо другом ресторане Турции. Угурташ, посвятившая свою жизнь изучению искусства кулинарии, создала уникальное и удивительное место, где гости могут насладиться блюдами, приготовленными с помощью традиционных технологий и методов, а также с использованием сезонных и свежих продуктов, полученных из местных ферм.
В ресторане Çiy есть все, что нужно для создания незабываемого и эксклюзивного гастрономического опыта. Здесь можно насладиться красотой окружающего пейзажа, гармонией природы и уникальной атмосферой. Шеф-повар тщательно выбирает каждый ингредиент, чтобы гости могли в полной мере ощутить вкус каждого блюда. Весь организм ресторана сфокусирован на деталях: от декора и разнообразия кухонных приборов до специальных методов приготовления.
Ресторан Çiy — это настоящая жемчужина в путешествии по кухне Турции. Если вы хотите попробовать что-то совершенно новое и интересное, посетите этот уникальный ресторан и откройте для себя мир изысканной турецкой кухни.
Новости направлений
Путешествие в Рим: полезные рекомендации
Посетить Рим и по-настоящему насладиться его красотой – это проще, чем кажется

Посетить Рим и по-настоящему насладиться его красотой – это проще, чем кажется. Вот несколько полезных рекомендаций для тех, кто планирует путешествие в этот великолепный город.
Оптимальное время для осмотра достопримечательностей
Рим всегда полон туристов, и, например, Ватиканские музеи могут оказаться настоящим испытанием из-за большого потока посетителей. Многие туристы теряются среди почти семи километров коридоров, и, попав в Сикстинскую капеллу, только мельком замечают потолок Микеланджело. Чтобы избежать толп, лучше планировать свой визит на вторник или четверг, когда народу меньше. По утрам среды тоже вполне допустимо приезжать, хотя днем посетить музеи будет проще. Понедельник считается неудачным днем для экскурсии, так как в этот день закрыты другие музеи. Лучше посвятить его прогулкам по городу, исследуя площади и парки.
Проведите в Риме минимум три дня
Начните свое знакомство с Римом с Колизея – этого древнего амфитеатра. Не переживайте о длинных очередях, они начинают образовываться только к середине утра. У вас будет возможность осмотреть Палатин и насладиться свежим сосновым воздухом в его оазисах, а также полюбоваться руинами Римского форума. Позвольте себе остановиться и выпить стакан отменного эспрессо на исторических улочках Центро Сторетко, например, в Caffè Sant’Eustachio, а затем обязательно предзакажите билеты в Ватикан, который славится не только своим Папой, но и настоящими шедеврами искусства, включая Сикстинскую капеллу.
Покупайте билеты заранее
Убедитесь, что вы заранее приобрели билеты. Представьте, вы прибыли на место, а там – длинные очереди. Заказывая билеты онлайн, вы сможете сократить время на ожидание и сразу войти внутрь. Это особенно важно для популярных объектов, таких как Музей и Галерея Боргезе, где количество посетителей ограничено.
Выбирайте время с умом
Рим по праву считается одним из самых посещаемых городов в мире, ежегодно здесь бывают свыше 35 миллионов туристов. Летний сезон – наиболее многолюдный, так что стоит готовиться к увеличению числа посетителей в 2025 году, когда будет отмечаться юбилей Ватикана. Попробуйте запланировать свой визит на январь или февраль, когда город менее переполнен, и подобные поездки можно сделать более экономичными.
Определите приоритеты, не забывая о прогулках
Выбор главных достопримечательностей – задача важная. Не стремитесь объять необъятное за одну поездку, а старайтесь насладиться каждым местом, например, Ватиканом и Форумом, вдумчиво и с пониманием.
Разберитесь, что можно пропустить
Имейте в виду свои силы и не перегружайте себя: если вы посещаете множество церквей и не можете их различить, выберите всего несколько, чтобы не перегружать впечатления.
Скользите мимо Испанской лестницы
Хотя лестница действительно красивая, нет необходимости специально тратить время на её посещение – лучше сосредоточьтесь на более интересных местах.
Резервируйте столик заранее
Римские рестораны очень популярны, и заранее забронированный стол гарантирует вам приятный обед.
Обходите Bocca della Verità
Это каменное лицо загадочно связано с легендой, лучше свои усилия направить на что-то более занимательное.
Ешьте так, как это делают местные жители
Рестораны работают с полудня до 15:00 и с 19:30 до 23:00. Старайтесь следовать римским традициям в еде.
Следите за стилем
Рим славится модой, поэтому старайтесь выглядеть аккуратно, особенно в ресторанах.
Уважайте местные правила
Соблюдение законов поможет поддерживать порядок в городе и избегать лишних штрафов.
Будьте вежливыми
Итальянцы ценят формальность, поэтому корректное приветствие будет только на пользу в общении.
Будьте бдительными
Рим можно считать безопасным, но остерегайтесь карманников, особенно в местах скопления туристов.
Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете полностью насладиться своим временем в Риме и вернуться домой с кучей положительных эмоций!
Новости направлений
Как защититься от клещей весной
С наступлением весны, когда температура поднимается до +5 °C, клещи начинают активно проявляться

С наступлением весны, когда температура поднимается до +5 °C, клещи начинают активно проявляться. Эти маленькие кровососущие паразиты могут быть не только в лесах, но и на дачах, в садах или даже на участках перед домами. Давайте рассмотрим, как эффективно защититься от клещей и какие советы помогут избежать их укусов.
1. Подготовка территории от клещей
Сад и цветники — не только место для наслаждения природой, но и идеальные условия для развития клещей. Важно правильно организовать территорию и регулярно проводить меры по профилактике, чтобы снизить их численность.
- Регулярно косите газон и убирайте опавшие листья, так как клещи предпочитают влажные и тенистые места с высокой травой.
- Создайте барьер из гравия или мульчи.
- Весной обработайте территорию акарицидом.
- Пригласите птиц: установите скворечники и кормушки.
- Разложите влажные тряпки на солнечных участках для проверки клещей.
2. Правильная защита во время прогулок
Когда вы отправляетесь на природу — помните, что клещи могут поджидать вас на пути.
- Одевайтесь удобно: выбирайте светлую и плотную одежду с длинными рукавами.
- Приготовьте домашний спрей от клещей.
- Регулярно проверяйте себя.
- Обращайте внимание на место, где сидите.
3. Уход за собой и домом после прогулки
Даже если вы не заметили клещей, не стоит недооценивать ситуацию.
- По возвращении домой сразу же отправляйте одежду в стирку.
- Обязательно примите душ.
- Если гуляли с питомцем, внимательно проверьте его шерсть.
- На ночь можно положить на пол светлую ткань с легкой влагой.
Защита от клещей возможна, если действовать заранее с умом. Регулярное обслуживание участка, осознанный выбор одежды, использование спреев и обязательные проверки после прогулок — все это простые, но эффективные меры, которые позволят наслаждаться весной и летом без лишних забот.
Новости направлений
Очаровательные деревни Франции
Франция удивляет своими очаровательными деревнями, каждая из которых таит в себе архитектурные шедевры, уникальную историю и потрясающие природные виды

Франция удивляет своими очаровательными деревнями, каждая из которых таит в себе архитектурные шедевры, уникальную историю и потрясающие природные виды. Эти маленькие населённые пункты становятся излюбленными местами не только для киношников, но и для блогеров, желающих запечатлеть их красоту в Instagram. Чтобы по-настоящему насладиться этими сокровищами, рекомендуется уходить от главных трасс и выбирать живописные просёлочные дороги, где скрываются настоящие жемчужины сельского очарования. Лучшее время для посещения – в утренние или вечерние часы будних дней, и, оставаясь на ночь, вы сможете ощутить настоящую магию местного образа жизни.
Вот наш список самых прекрасных уголков Франции, которые вдохновят вас на начало увлекательного путешествия:
- Èze, Прованс – эта деревушка известна своими экзотическими садами и живописным расположением на берегу Кот-д’Азур.
- Gordes, Прованс – очаровательная деревня на склоне Луберона с характерными терракотовыми крышами.
- Flavigny-sur-Ozerain, недалеко от Дижона – средневековое населённое место, знаменитое анисными конфетами.
- Villefranche-de-Conflent, близ Перпиньяна – историческая крепость с захватывающими видами.
- St-Émilion, окрестности Бордо – винодельческий центр с великолепной церковью.
- Rochefort-en-Terre, Бретань – сказочная деревня с роскошными цветами на окнах.
- Pérouges, рядом с Лионом – славится своим сладким пирогом и живописными улочками.
- St-Cirq-Lapopie, около Кахора – округлые виды и масса художественных галерей.
- Bergheim, неподалеку от Кольмара – идиллический городок с виноградниками.
- St-Jean Pied de Port, в окрестностях Байонны – привлекательный стартовый пункт для паломников.
Эти деревни – настоящие оазисы французской культуры и истории, предлагающие уникальные моменты, которые стоит пережить.
-
Транспорт2 месяца назад
Удивительные новые поезда, ожидаемые в 2025 году
-
Происшествия3 месяца назад
Канадку задержали за контрабанду наркотиков, под видом роджественских подарков
-
Новости направлений3 месяца назад
7 потрясающих маршрутов для хайкинга в Марокко
-
Новости направлений3 месяца назад
Увлечение россиян путешествиями: Турция на первом месте