Мы в соцсетях
Новости направлений
Турция

Кулинарное открытие в Турции: ресторан Çiy в деревне Каферли

Где попробовать одно из самых лучших блюд в Турции? Рядом с автомагистралью D515, которая ведет в город Кушадасы, вы найдете извилистую асфальтированную дорогу, простертую среди сосен и холмистых оливковых рощ Средиземноморья

Опубликовано

Где попробовать одно из самых лучших блюд в Турции? Рядом с автомагистралью D515, которая ведет в город Кушадасы, вы найдете извилистую асфальтированную дорогу, простертую среди сосен и холмистых оливковых рощ Средиземноморья. Она приведет вас к деревне Каферли, месту, о котором мало кто знает. Именно здесь находится один из самых инновационных ресторанов Турции — Çiy, имеющий уникальное и экологичное меню, отличающееся от традиционных блюд, присущих этой стране изысканной кухни.

Ресторан Çiy был основан шеф-поваром по имени Дамла Угурташ. Он расположен на открытой террасе, где столы стоят в тени огромного оливкового дерева и открывается вид на долину и Эгейское море. Для Угурташ этот удаленный уголок является результатом ее собственного пути, который начался с ее родного города Измир, находящегося примерно в 100 километрах к северу от ресторана. После того, как она получила степень по английской литературе, она решила погрузиться в мир изысканной кухни.

«С самого начала моей работы над Çiy я мечтала, чтобы ресторан находился именно в такой деревушке, где можно почувствовать душу деревьев и моря Эгейского» — рассказала она журналистам CNN.

После окончания MSA, престижной академии кулинарного искусства в Стамбуле, Угурташ преуспел в ресторане, где стала шеф-поваром. После этого она решила открыть свое собственное заведение. Она взяла на себя сложный проект реконструкции и строительства, чтобы превратить несколько традиционных зданий в малоизвестной деревне Каферли в место, где можно насладиться инновационной кухней.

Меню ресторана Çiy — это комбинация новаторских рецептов и традиционных турецких блюд, которые придают им особый вкус. Вряд ли вы найдете подобное меню в каком-либо другом ресторане Турции. Угурташ, посвятившая свою жизнь изучению искусства кулинарии, создала уникальное и удивительное место, где гости могут насладиться блюдами, приготовленными с помощью традиционных технологий и методов, а также с использованием сезонных и свежих продуктов, полученных из местных ферм.

В ресторане Çiy есть все, что нужно для создания незабываемого и эксклюзивного гастрономического опыта. Здесь можно насладиться красотой окружающего пейзажа, гармонией природы и уникальной атмосферой. Шеф-повар тщательно выбирает каждый ингредиент, чтобы гости могли в полной мере ощутить вкус каждого блюда. Весь организм ресторана сфокусирован на деталях: от декора и разнообразия кухонных приборов до специальных методов приготовления.

Ресторан Çiy — это настоящая жемчужина в путешествии по кухне Турции. Если вы хотите попробовать что-то совершенно новое и интересное, посетите этот уникальный ресторан и откройте для себя мир изысканной турецкой кухни.

Читать далее

Новости направлений

Озеро Комо рассматривает возможность введения туристического налога

Озеро Комо на севере Италии является одним из самых популярных курортных мест в стране

Опубликовано

Озеро Комо на севере Италии является одним из самых популярных курортных мест в стране. Ежегодно оно привлекает до 1,4 миллиона туристов. Такое большое количество посетителей создает нагрузку на инфраструктуру и окружающую среду региона, поэтому власти рассматривают введение туристического налога.

Мэр города Комо, Алессандро Рапинезе, заявил, что он обдумывает введение ежедневного сбора в стиле Венеции. По его словам, такая мера может быть введена в ближайшее время. Однако пока не было никаких конкретных данных о сумме налога, кто будет его платить и когда он вступит в силу.

Если администрация города воспользуется венецианской моделью, то налог будет взиматься только с однодневных посетителей, а не с туристов, которые находятся в городе на отдыхе. Вероятно, плата будет взиматься только в загруженные дни, например, в выходные и праздничные дни.

Озеро Комо в последние годы столкнулось с ростом числа туристов. Значительное увеличение посетителей произошло после того, как известные личности, включая Джорджа Клуни, приобрели недвижимость на его берегу. К тому же, место было выбрано для съемок таких фильмов, как «Казино Рояль» и «Дом Гуччи».

В прошлом году одна из вилл, снятых в фильмах о Джеймсе Бонде и «Звездных войнах», была вынуждена ограничить число посетителей. Вилла дель Бальбьянелло, которую управляет итальянский фонд окружающей среды (FAI), сократила максимальное число ежедневных посетителей с 2000 до 1200, чтобы сохранить историческое значение этого объекта.

Озеро Комо стремится бороться с эффектом «избытка туризма», который оказывает все большее влияние на регион. Введение туристического налога может помочь справиться с этой проблемой, позволив собрать средства на улучшение инфраструктуры и на сохранение окружающей среды.

Читать далее

Авиационный транспорт, аэропорты

В аэропортах США за первый квартал 2024 года перехватили 1503 единицы оружия

Количество перехваченных огнестрельных оружий в аэропортах США за первый квартал 2024 года составило 1503 единицы, сообщает Администрация транспортной безопасности (TSA)

Опубликовано

Количество перехваченных огнестрельных оружий в аэропортах США за первый квартал 2024 года составило 1503 единицы, сообщает Администрация транспортной безопасности (TSA). Это число почти не отличается от перехватов в первом квартале 2023 года, которые составили 1508 единиц огнестрельного оружия.

Как отмечается в пресс-релизе агентства, 2023 год стал рекордным по количеству обнаруженного огнестрельного оружия на контрольно-пропускных пунктах. Тем не менее, средний показатель перехватов за первый квартал 2024 года немного ниже, чем в прошлом году, из-за увеличения числа проверяемых пассажиров на примерно 15 миллионов.

За январь-март 2024 года в среднем было обнаружено 16,5 огнестрельных оружий в день, в то время как в аналогичный период прошлого года этот показатель составлял 16,8 обнаружений в день.

Однако осталась шокирующая статистика: в обоих периодах 93% перехваченного огнестрельного оружия было заряжено боеприпасами.

Глава TSA Дэвид Пекоске отметил, что хотя количество пассажиров, пытающихся пронести огнестрельное оружие через контрольно-пропускные пункты, снизилось, один случай обнаружения оружия на контрольно-пропускном пункте все равно является серьезной проблемой. При наличии высокого спроса на авиаперелеты безопасность остается главным приоритетом. Каждый раз, когда обнаруживается огнестрельное оружие, процесс проверки безопасности замедляется для всех пассажиров.

Читать далее

Новости направлений

Мост Понте Веккьо, во Флоренции, закроют на реконструкцию

Мост Понте Веккьо, расположенный во Флоренции, Италия, известный своей историей, был закрыт на два года для реконструкции

Опубликовано

Мост Понте Веккьо, расположенный во Флоренции, Италия, известный своей историей, был закрыт на два года для реконструкции. Город Флоренция и винодельцы Marchesi Antinorini объявили о начале этой крупномасштабной работы, стоимость которой составит около 2 миллионов евро.

Понте Веккьо – это исторический пешеходный мост, построенный более семи столетий назад. За это время он пережил множество природных бедствий, пожаров и даже нацистское вторжение во время Второй мировой войны. Однако, несмотря на все это, мост остался символом Флоренции и важной частью ее культурного наследия.

Реконструкция Понте Веккьо – это первый крупный ремонт в истории моста. В прошлом мост регулярно проходил техническое обслуживание и небольшие реконструкции, но теперь он требует серьезных работ для восстановления своего прежнего великолепия, заявили представители министерства культуры Флоренции.

«Этот проект имеет огромное историческое значение, поскольку такой сложной технической реставрации Понте Веккьо еще не подвергался», – сказал мэр Флоренции Дарио Нарделла журналистам. «В результате мы получим еще более красивый мост, чем прежде».

Понте Веккьо – это одно из значимых достижений средневековой инженерии и является символом Флоренции. Этот мост пересекает реку Арно и окружен яркими зданиями и ювелирными магазинами. Его верхняя галерея соединяет галерею Уффици и дворец Питти.

Значение Понте Веккьо настолько велико, что это был единственный мост через реку Арно, который уцелел после отступления немецкой армии в конце Второй мировой войны. Это делает его еще более значимым для жителей Флоренции и туристов со всего мира.

В рамках проекта по восстановлению моста запланирована полная очистка и ремонт мостовой части, чтобы устранить растущие на ней водоросли, мох, лишайники и сорняки, а также удалить следы химических веществ из реки. Будут обновлены и заменены старые швы, а сам камень будет укреплен. Кроме того, будет восстановлена пешеходная дорожка моста.

Работы по восстановлению верхней части моста начнутся в октябре и ноябре текущего года, а работы на нижней части моста будут проведены в 2025 и 2026 годах.

Практически половина общей стоимости проекта будет покрыта пожертвованиями от Маркези Антинори, знаменитой итальянской семьи виноделов.

Читать далее

Популярные