В Угличе скоро откроется «СырКультПросвет»
В помещениях будущего Музея «СырКультПросвет» на Угличском сыродельно-молочном заводе приступают к организации внутреннего пространства
Работа над Музеем «СырКультПросвет», который появится на Угличском сыродельно-молочного заводе (УСМЗ), переходит на новый этап. В феврале начнется организация помещений Музея, работа над экспозицией. Ожидается, что музейное пространство примет первых посетителей в конце апреля 2023 года.
.jpg)
Задумка создать Музей «СырКультПросвет» зародилась у руководства сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга», в который входит Угличский сыродельно-молочный завод (УСМЗ), несколько лет назад. Сегодня УСМЗ – один из лидеров российского сыроделия, на современном оборудовании выпускают сыры по знаменитым отечественным рецептурам, сохраняя традиции сыроварения, которые зародились на ярославской земле еще в 19 веке. Миссия будущего Музея «СырКультПросвет» — сохранить эти традиции, уникальные исторические документы, артефакты, вести просветительскую работу.
«Идея создания на Угличском сыродельно-молочном заводе Музея, посвященного истории советского сыроделия, – наш вклад в сохранение традиций отечественного сыроварения. Мы с большим уважением относимся к нашей российской истории, и сыроделие, которое когда-то зародил в России и развивал Николай Верещагин, — одна из интереснейших и важных страниц в ней», — отмечает Сергей Бачин, председатель совета директоров компании «Агранта», в которую входит холдинг «АгриВолга».
Над концепцией и дизайном Музея работает Дизайн-бюро «Б & К» (компания разрабатывает современные музейные экспозиции на стыке интересных архитектурных и дизайнерских решений). Сейчас проект Музея «СырКультПросвет» утвержден. Впереди – большой участок работ по организации и наполнению смысловых зон, работа с экспонатами.
.jpg)
Фактически экспозиция встретит посетителей музея уже в фойе при входе на территорию завода. Здесь будет расположен магазин, где можно будет купить сыры, и кафе-ресторан. Тут же разместятся экспонаты старой линии производства сыров и масла – это оборудование сегодня уже стало объектами современной скульптуры. Такие ретро арт-объекты современного искусства настроят гостей Музея на нужный лад.
Затем посетители попадают в длинный переход между двумя зданиями: им откроется галерея различных информационных стендов. «В научно-популярном стиле мы расскажем гостям Музея о сыре. Будет представлена сырная карта Европы, презентованы знаковые, самые лучшие мировые сыры, посетители узнают этимологию слова «сыр» на разных языках мира, начиная с латыни, и так далее. Чуть дальше, в зоне, оформленной под кухню, можно будет познакомиться с различными рецептами приготовления сыров и блюд на основе сыра – в видео и текстовых материалах», — рассказывает Эрик Белоусов, основатель и креативный директор Дизайн-бюро «Б & К».
В следующем помещении, совмещенным с дегустационным залом, можно будет узнать в целом о том, как зародилось и развивалось сыроварение в России. Здесь будут представлены старые гравюры, фотографии и другие документы. Туристы узнают о том, как развивал сыроварение основатель российского сыроделия Николай Верещагин, затем история дойдет до 1935 года, когда был основан завод в Угличе. Наконец, экспозиция подведет посетителей к современному состоянию завода и в целом сыроделия в стране. Сегодня УСМЗ – это современное, прекрасно оборудованное предприятие, которое продолжает традиции русских сыроделов, заложенные еще в 19 веке. Отсюда можно будет увидеть и само производство через панорамные витрины, причем каждый этап цепочки производства сыра будет объясняться.
«В конце экскурсии гостям предложат продегустировать сыры. Организуем и веселое голосование: например, можно будет заполнить желтыми шариками колбы, выбирая, какой сыр понравился больше всего. Ну а на выходе из здания эти сыры можно будет приобрести», — отмечает Эрик Белоусов.
.jpg)
Также посетители увидят в экспозиции и восстановленную линию старого производственного оборудования, на котором делали сыр (сырную ванну, весы для сыра и так далее), видеоматериалы, рассказывающие о прежних технологиях производства сыров.
Наконец, в Музее появится и небольшой кинотеатр на 30 мест. Здесь будет показываться фильм об истории и работе УСМЗ, также в кинотеатре будут проходить различные встречи, лекции. Здесь же расположатся и различные тематические развлекательные зоны. Например, в лабораториях сыра и молока посетители смогут сами собрать собственную упаковку молока или сыра. Появится и зона, где сыр будет представлен как герой различных мультфильмов и кинофильмов. В Музее будет и комната архивиста. «Мы обнаружили на заводе различные интересные документы, приказы, в том числе, например, как предприятие работало во время Великой Отечественной войны, и эти любопытные исторические артефакты тоже станут экспонатами музея. Таким образом, Музей станет настоящей интерактивной площадкой», — отмечают в Дизайн-бюро «Б & К».
Что касается кафе-ресторана, который появится здесь, то и он тоже поддержит сырную тему. Ресторан «Сыр-бор» станет неким продолжением музейной экспозиции и экскурсий. «Главная задача — сделать яркий концепт и вкусное, запоминающееся меню, а также отразить в работе ресторана – в интерьере, в блюдах – суть всего пространства завода и Музея «СырКультПросвет». Ресторан станет точкой притяжения для жителей и гостей Углича, в том числе и для туристов, путешествующих на теплоходах, поскольку такого заведения общественного питания в городе нет», — рассказал бренд-шеф ресторана «Сыр-бор» Григорий Мосин.
Меню ресторана «Сыр-бор» будет разнообразным. Как отметил Григорий Мосин, будут использованы рецепты разных кухонь мира, но блюда будут адаптированы к восприятию русского гостя. А сырные блюда, конечно же, станут фишками ресторана. В ресторане можно будет попробовать не только традиционные сыры, которые производят на УСМЗ, но и органические сыры бренда «Углече Поле» компании «АгриВолга». «Мы будем постоянно обновлять и расширять меню. Команда ресторана тоже будет расти, — говорит Григорий Мосин. — Мне нравится концепт, который мы делаем. Думаю, мы придем к моменту, когда начнем тиражировать этот проект, в будущем появятся новые заведения сети «Сыр-бор». Но сейчас мы сосредоточены на организации ресторана в здании УСМЗ».
Открытие Музея «СырКультПросвет» и кафе-ресторана «Сыр-бор» ожидается в конце апреля 2023 года.
Достопримечательности, Музеи, Экскурсии
Руины древней цивилизации майя в Центральной Америке
Что такое руины майя и почему они важны для культуры региона?
Руины майя — остатки городов древней цивилизации, существовавшей с примерно 2000 года до н
Что такое руины майя и почему они важны для культуры региона?
Руины майя — остатки городов древней цивилизации, существовавшей с примерно 2000 года до н.э. до XVI века. Они свидетельствуют о развитой культуре, богатых традициях и сложных архитектурных сооружениях народа майя. Руины включают пирамиды, храмы, дворцы и системы водоснабжения, отражающие высокий уровень инженерных знаний древних майя. Сегодня многие из них являются объектами Всемирного наследия ЮНЕСКО и привлекают миллионы туристов со всего мира.
Ключевые археологические памятники и их особенности
Тикаль, Гватемала — символ величия майя
Это один из крупнейших и наиболее сохранившихся городов майя, построенный на протяженности более 800 лет. Включён в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, на сегодняшний день на территории обнаружено более 10 000 памятников, большинство из которых датируется IX веком. Здесь можно увидеть грандиозные храмы, пирамиды и обширные площади, что делает его обязательным для ознакомления. Рекомендуется выделить на посещение целый день, чтобы полностью ощутить историческую и культурную ценность этого места.
Альтун Ха, Белиз — отличное место для короткой экскурсии
Известный храм-кладбище, выполненный из крупных каменных блоков, легко доступен и подходит для путешественников с ограниченной подвижностью. Важнейшая фигура здесь — центральная церемониальная площадь с двумя большими храмами, что делает его популярным направлением для однодневных путешествий. Этот археологический сайт играл важную роль в торговле майя классического периода.
Копан, Гондурас — центр детальной резьбы по камню
Копан славится своими изысканными резьбами на стелах, рассказывающими о правителях майя и содержащими самую длинную надпись на майяском письме. Внесён в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, один день здесь едва ли даст полное представление о масштабах и значении этого места. Лучше остаться на ночь, чтобы почувствовать атмосферу древности.
Караколь, Белиз — путешествие в джунгли
Пурепо некогда населённый 150 000 жителями, город окружён непроходимыми джунглями, что делает его уникальным для приключенческих туров. Высшая пирамида Каана остается самой высокой археологической структурой в Белизе, а окружающая природа создает таинственную атмосферу.
Тазумаль, Эль-Сальвадор — место мрачных историй
Это крупнейшее майянское наследие в стране, включающее сложные системы дренажа и 23 захоронения. Археологические исследования тут вызвали интерес к вопросам жертвоприношений и ритуалов майя, что добавляет этому месту исторической загадочности.
Ламанай, Белиз — речные приключения
Популярное среди туристов место для прогулок на лодках, где можно подняться на 38-метровый храм и насладиться панорамными видами на лагуну Новая река. Это место идеально подходит для любителей природы и активного отдыха.
Эль-Миратор, Гватемала — джунгли и загадки
Доступные только через двухдневный поход, эти руины славятся своими масштабными структурами и уединённостью. Места идеально подходят для искателей приключений и путешественников, ищущих уединения в природе.
Сунантунич, Белиз — мистическая атмосфера
Это церемониальная площадка с уникальной атмосферой таинственности, добраться до которой можно только на фуникуляре через реку Мопан. Место идеально для тех, кто хочет испытать особую магическую энергетику.
Чичикастенанго, Гватемала — центр живой культуры майя
Здесь расположен крупнейший традиционный рынок страны, где можно наблюдать, как древние традиции майя сочетаются с современной жизнью и ремёслами. Полезно для тех, кто интересуется культурными традициями и фольклором.
Советы по посещению руин майя
Для более комфортного экскурсионного опыта рекомендуется приобретать билеты заранее и приезжать пораньше, чтобы избежать толпы туристов. Следите за соблюдением правил и утилизацией мусора, уважайте историческое наследие.
Руины майя продолжают оставаться важнейшими памятниками истории и культуры Центральной Америки, привлекая исследователей и туристов со всего мира. Их богатое наследие помогает понять уникальную цивилизацию древних майя и сохраняется благодаря усилиям специалистов и местных сообществ.
Достопримечательности, Музеи, Экскурсии
Лучшие открытые водные объекты для купания в Лондоне
Многие лондонцы сейчас наслаждаются летней жарой, которая по-прежнему сохраняется в городе
Многие лондонцы сейчас наслаждаются летней жарой, которая по-прежнему сохраняется в городе. В частности, в Royal Docks открылся временный бесплатный плавательный объект, что стало отличной новостью для любителей открытого водного отдыха. Однако купание на свежем воздухе в Лондоне — это не только сезонная забава. Многие бассейны, особенно популярные среди местных жителей, функционируют круглый год, причем некоторые из них оборудованы подогревом и доступны в зимний период, а другие предназначены для любителей холодной воды.
Все эти места пользуются огромной популярностью в летние месяцы, и для того, чтобы поплавать, зачастую нужно предварительно записаться. Важно создавать личный аккаунт на сайте заведений, чтобы иметь возможность бронировать время. Если на выбранную дату места уже заняты, рекомендуется проверить систему утром — многие лондонцы заранее бронируют и позднее отменяют свои визиты, освобождая «последние места».
Где можно плавать среди высоток на Кенари Уорф и Роял Виктория Док
Находясь в центре Докландса, посетители могут насладиться пресной водой в окружении небоскребов. Этот участок управляется компанией NOWCA, которая контролирует более 40 подобных зон по всей Великобритании. В Кенари Уорф доступны два маршрута — 250 м и 600 м. Там проводят инструктаж для обеспечения безопасности плавцов и выдают поплавки.
Как насладиться прудами Хэмпстед-Хита
Хэмпстед-Хит славится своей уникальностью: здесь расположены три живописных пруда, среди которых Женский пруд Kenwood — обеспечивающий уединение и тень для купания. Это историческое место известно своей культурной значимостью и также проводит мероприятия зимой, включая рождественское плавание.
Где поплавать в обогреваемом Лидо Парламента
Обустроенное в стиле ар-деко, Лидо Парламента — отличный выбор для тех, кто предпочитает спокойное плавание. Бассейн длиной 60 м требует предварительного бронирования в летние месяцы, что особенно актуально в разгар сезона.
Где встречаются любители зимнего плавания в Броквелл Лидо
Этот арт-декорный бассейн работает круглый год и отличается непроточной водой, что создает особую атмосферу уюта. В Броквелл Лидо есть полноценная сауна, идеально подходящая для зимних купаний.
Как провести время на Серпантине в Гайд парке
Серпантин Лидо — популярное место для тех, кто хочет поплавать на открытом воздухе в самом сердце Лондона. Однако в зимние месяцы купание здесь доступно только членам клуба, что делает его более приватным и комфортным.
Как проветриться на озере Бекенхэма Плэйс
Расположенное в юго-восточной части города, озеро Бекенхэма предлагает открытое плавание длиной 285 м. В 2019 году оно было реконструировано, чтобы обеспечить комфорт и безопасность для посетителей, стремящихся насладиться природой.
Где можно найти крупнейший публичный бассейн Тутин Бек Лидо
Площадь этого бассейна составляет 91,5 м в длину и 30 м в ширину, что делает его крупнейшим и наиболее просторным из всех публичных водных объектов Лондона, подходящим для занятий и отдыха.
Как насладиться плаванием в Лондон Филд Лидо
После восстановления в 2006 году Лондон Филд Лидо приобрел популярность у местных жителей и туристов. Здесь есть все необходимое для активного отдыха, включая кафе и душевые.
Где найти секретный бассейн и сауну в Оазис Спорт Центр
Этот скрытый в центре Лондона центр сочетает в себе плавательный зал и сауну, что делает его привлекательным для тех, кто ищет место для релаксации и восстановления.
Где лучше всего купаться в Вест Резервуаре
На Сток Ньютон расположено Вест Резервуар, доступное только при предварительном бронировании. Вода здесь сохраняет свою свежесть благодаря тому, что ранее являлась источником питьевой воды. В рядом расположенном кафе можно попробовать вкусные блюда, а также поучаствовать в занятиях водными видами спорта.
Достопримечательности, Музеи, Экскурсии
Скансен — самая особенная рождественская ярмарка в Стокгольме
Если вы мечтаете погрузиться в атмосферу Рождества и насладиться традиционными праздничными ярмарками, Скансен в Стокгольме — идеальное место для вас
Если вы мечтаете погрузиться в атмосферу Рождества и насладиться традиционными праздничными ярмарками, Скансен в Стокгольме — идеальное место для вас.
Этот удивительный открытый музей на острове Юргорден представляет собой настоящий экспонат шведской культуры, пронизанный волшебством Рождества. Исторические дома на территории музея, украшенные праздничными огнями и яркими украшениями, создают неповторимую атмосферу. Внутри каждого дома накрыты столы для рождественского ужина, где можно насладиться аутентичными блюдами.
Скансен предлагает множество развлечений, которые подарят вам незабываемые впечатления. Вы сможете сделать свои собственные рождественские украшения на мастер-классах, познакомиться с демонстрациями народных ремесел и даже присоединиться к танцевальным играм вокруг праздничной ели на главной площади Боллнес. Рождественская ярмарка Скансена открывается каждую пятницу, субботу и воскресенье с 24 ноября по 17 декабря. Не упустите возможность ощутить весь волшебство Рождества на одном из лучших ярмарок мира.
-
Транспорт3 месяца назадКак передвигаться по Мадриду
-
Достопримечательности, Музеи, Экскурсии2 месяца назадРуины древней цивилизации майя в Центральной Америке
-
Новости направлений3 месяца назад10 лучших направлений для молодых путешественников
-
Новости направлений3 месяца назадПутешествие в Коста-Рику: руководство по сезонности, подготовке и безопасности






